日籍音乐指挥小泽征尔拿起指挥棒时活像一个神奇的魔法师，传闻他做起生鱼片时，也同样是刀法纯熟，香味可口。
　　有一次，小泽在巴黎电台指挥演出，一位法国人一直守候在电台门外。等小泽出来，就迎上前去，邀请小泽先生到他家作客。宾主坐定之后，小泽问道：“在音乐会上不常见您，您经常在家里听电台播送的音乐吗？”
　　“噢，我不懂音乐，顶多在喝醉酒时哼几句小调。”
　　“哦，是这样。”指挥家有些哭笑不得。
　　“今天，我请您来舍下，实际上是……”
　　“啊，我明白了，是不是您的儿子或女儿们想学音乐呢？”
　　“不，不，实际上是想请您帮助我弄生鱼片的。”